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【開催レポ】日々の暮らしにこそ和文化を 〜五感で味わう食ツアー vol.9〜

こんにちは!
上杉惠理子です, ニューヨーク健康財団の会員

 

ラグビー ワールドカップ2019
初めてベスト8に進出した日本の試合が気になる
2019年10月20日。

 

私が主宰するコミュニティ企画
五感で味わう食ツアー
vol.9 漆器で日本酒を 日本酒で蕎麦を
を満員御礼 16名と大所帯で開催しました。

五感で味わう食ツアーは
2018年10月にスタートした
私が主宰するコミュニティ企画。

 

・食べることも飲むことも大好き
・皆が気軽に きものを着る機会を作りたい
・だけど「フツー」「いつも同じ」はイヤ!
…という私が、毎回
場所を選び、お料理を選び、ゲストを選び、開催しています。

これまで
クラフトビール、お能、中東ワイン、
レコード、ペルシャ、アフリカ…と
毎回違ったテーマで開催してきました。

 

「おもしろそう!」「素敵!」
とピンっときた方でしたら
どなたでもご参加いただけます^^

 

vol.9 のテーマは…


漆器と日本酒

日本酒だけでも奥深く楽しいのですが
それを敢えて、漆器でいただくことをテーマにしました。

 

 

和創塾の生徒さんが何人も
きもので来てくれて、
きもの姿の男性もいらしていて
とても華やかに開催しました。

 

 

17時からと早めのスタートにして
まずは日本酒と漆器のミニセミナー。

 

日本酒伝道師の資格を持ち
日本酒の魅力を広めることを
ライフワークにされている飯塚浩一さんからは
日本酒の基本と選び方について。

 

飯塚さんのお話でとても印象的だったのが
日本酒は器を変えることでも味が変わる
繊細な和文化を体感できるもの、だということ。

 

確かに、ワインならグラスだけだけど
日本酒をいただくとき
陶器、ガラス、銀、錫(すず)、枡、そして漆器 と
おちょこや盃の素材でも
いろんな選択肢があるのですね!

 

へぇ〜〜
たしかに!!

 

もう一人お話いただいたのが
会津漆器 楽膳の代表兼デザイナーの
大竹 愛希さん。

障がいがある人でも持ちやすいようにデザインされ
会津の職人さんが手仕事で作ってくださる楽膳さんの器は
 グッドデザイン賞
 Social Products Award 
 Design for ALL Good Pracrtice
などの賞を受賞されています。

 


楽膳について詳しくはこちら
>>https://www.raku-zen.net/

 

楽膳さんのこちらの動画には
私も実はこっそりと、参加させていただいています^^

木を削り出した器に
天然の漆を塗った漆器は
高価で、傷がついたら大変だからと
お家にあっても
棚の奥深くで眠っていることがほとんど。

 

ですが
木でできた漆器は
熱いものを入れても器は熱くなりすぎず
軽くて使いやすい。
本物の漆器なら、傷がついても味わいになるし
お直ししていただくこともできる。

 

 

漆器ときものって似てるよね…!!

 

 

私も大竹さんに会って
漆器の魅力を知ることができました^^ 

 


この日は全員分の漆器の盃
「らく杯」をお持ちくださり
漆器に日本酒で乾杯♪

 

 

 

会場として貸切にさせていただいた蕎麦しおさいさん
店主山本 誠さんが美味しいお料理と

お料理に合わせた日本酒を
次々に出してくださいました。

最後の手打ちのお蕎麦は
北海道の蕎麦だそうです♪ ごちそうさまでした!

 

 

 

お食事をしながら皆さん
おひとりおひとりにも
自己紹介をいただいて。

 

いやぁ個性豊かな
素敵な方々が集まってくださいました^^

 

しかも話の流れで
自己紹介の最後に
「えりこさんの好きなところ」
をみんなが添えてくれました…!!

 

一番多かったのは
ギャップが大きく
オトコマエなところ!
…だそうです笑

 

あはは❤︎
嬉しすぎますーーー!!

みなさま、ありがとう!!

 

 

最後に和創塾の卒業生で
ショコラティエの 好美さんが
手作りの和のショコラをお差し入れくださり
チョコと日本酒で締めました^^

白とピンクのショコラが味噌味!
ちょっと塩気があって
日本酒とぴったり❤︎
新しい発見ができました!!
好美さん、ありがとう!!

 

 

器ひとつ、漆器にするだけで

日本酒一本、こだわりを置くだけで

きものをちょっと着てみるだけで

いつもの日常が特別に変わり
いつもと違う豊かさを感じる。

 

和の文化を
日々の暮らしの中に取り戻すことの幸せを
昨日のイベントで皆と
共有できたことがとてもとても嬉しいです^^

 

 

 

参加くださった
中小企業診断士の堀口さんも
早速ブログに書いてくださったので
よかったらこちらもぜひ♪
https://bit.ly/2BvCB2w

 

 

皆さんのおかげで
とっても素敵な会になりました^^

ご参加くださったみなさま
本当にありがとうございました。

 

 

 

五感で味わう食ツアー
次回はまだ準備中♪

私らしくちょっとひねったことをやるのが
この五感で味わう食ツアーのコミュニティ。
何をしようかな〜
ピンときたらぜひご参加くださいね♪ 

 

 

和創塾
〜きもので魅せる もうひとりの自分〜
上杉 惠理子

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