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  2. 心を込めてごちそうさまでした 〜2018マナーレッスンレポート4〜

心を込めてごちそうさまでした 〜2018マナーレッスンレポート4〜

 

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おはようございます。
上杉惠理子です。

 

 

もう3ヶ月前のこと。
今年の7月の七夕に
第2回あなたの浴衣姿が世界を変える!

チャリティランチParty
を開催しまして
総勢75名!?
全員和装でお越しくださいました^^ 

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このパーティでは
和の感性に触れられるものや
もっと和装を着たくなる
ご協賛プレゼントを
たくさんいただきました。

 

その一つが

心遣いの演出家
折田 安紀さん
https://ameblo.jp/protocole-bleu-rose/

からの

日本料理をいただきながら学ぶ♪
プライベートマナーレッスン!

 

明治記念館の
日本料理「花がすみ」さまでの
会席料理のランチをいただきながら、
お箸やお懐紙などの使い方、
なかなか聞けないあれこれを学ぶ

とっても贅沢なお時間でした♪

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右から折田先生、
中央がプレゼントに当たった生徒さん、
左が主催特権で参加した私。

 

私は昨年に引きつづき
今回2回めの折田先生の

プライベートマナーレッスンでしたが
忘れていることも多く…汗
とても楽しく学び多き時間でした^^

 


というわけで2018年版
プライベートマナーレッスン
レポートをお届けしてきました。

 

前回までの記事はこちらから!

2018マナーレッスンレポ①
ウツクシク
お箸を箸袋から出す!
https://www.agentmail.jp/archive/mail/773/2321/208086/

 

2018マナーレッスンレポ②
愛とリスペクトを
込めてお椀をいただく
https://www.agentmail.jp/archive/mail/773/2321/208304/

 

2018マナーレッスンレポ③
懐紙を使いこなせる
きもの美人を目指そう…!
https://www.agentmail.jp/archive/mail/773/2321/208455/

 

 

今日の最終回のテーマはこちら!

 

〜〜・〜〜〜・〜〜
2018マナーレッスンレポ③
心を込めて
ごちそうさまでした!
〜〜〜〜・〜〜・〜

 

 

美味しいお料理を満喫して
たくさんお話をして

 

ごちそうさまでした!

 

…というときに
最後のポイントを
シェアしますね!

 

 

一つは、お箸。

折敷の左側の外に
縦に置いておいたお箸袋。

 

自分で使ったお箸は
自分で箸袋に戻します。

ポイントは全部入れずに
途中までお箸を入れて
箸袋を途中で折ること。

 

hashi_modosu.jpg
こうすれば
「使いました。ごちそうさまです^^」
と一目でわかりますよね!

 

 

そして
膝にかけていたナプキン。

 

きっちり端を合わせて折り目正しく
キレーーーイにたたむ方が
いいのかな?と思ってたら

 

まるで使っていないように
キレーーーイにたたむと

「…美味しくなかったよ怒」

という意味なんですって!!!
(どっひゃー!)

 

ぐちゃぐちゃなのは
もちろん美しくないので

お食事が終わったら

ざくざくっと
コンパクトにたたんで

折敷の横に置けばOK!

 

最後、折田先生は席を立つ前に
お料理の感想とごちそうさまでしたを
お懐紙や一筆箋に一言書き添えて
折敷の上に置いていくそうです。
(さすが♪素敵!)

 

 

このレッスンの日
9月10日のお料理は
秋をしっかり先取りをした
季節感いっぱいのお品づくしでした^^

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折田先生のご縁で
料理長さまがお部屋にお越し下さり
直接お礼をお伝えすることもできました^^

 

素晴らしいお料理を
ありがとうございまいた。

そして
折田先生! 
今回も学び多き楽しいレッスンを
ありがとうございました!
(次回もよろしくお願いします♪)

マナーを知っておくと
きものでのお食事がもっともっと
リラックスして、お料理を満喫できて
ご一緒する方にも楽しく過ごすことができます。

学んでみたいなぁと思ったら
ぜひ折田安紀さんのブログをチェックしてみてくださいね!https://ameblo.jp/protocole-bleu-rose/

 

 

和創塾 主宰
上杉 惠理子

 

 

 

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