こんにちは。
上杉惠理子です。
私の飲食店さん応援企画!!
▼▼
こちらの企画で
昨日、六本木の和牛料理専門店
さんださんにお伺いしました^^
さんださんは
和牛のモツを使った
懐石料理をいただける日本で唯一、
つまりは世界で唯一のお店です。
ハラミ、タンはもちろんのこと
ハチノス、肺、子宮、アキレス腱…!?
聞いたことのない部位が
懐石で続々と出てきて
どれも衝撃的に美味しい…!!
私も大好きなお店です^^
こちらの女将さんに
ご相談をいただきまして、
前任の方から受け継いでいる
お店の おきものたちの
コーディネート相談に伺いました^^
「この単の紬は
袷でなくても
夏以外、どんどん着て大丈夫!」
「なかなか活かせていない
赤系の織の名古屋帯は
マットな紬のきものや
同じイエロートーンのきものに
合わせればしっくりきますね^^」
「上質感のあるお店の雰囲気に合わせ
花柄のきものよりも
江戸小紋や無地感の多いきものを”一軍”に。」
「このおきもの、
女将さんに絶対お似合いですよー!
着てるところ見たいー!」
「帯留はテーブル等にぶつけたりすると
音がしてしまったりするので
お仕事中は控えた方が良いですよね。」
「小物を次に買い足すなら
あの色とこの色の帯揚げと
夏のレースの帯締めもあると
いっそう、涼しさを演出できますね!」
…などなど
お店の引き出しに入っていた
きものや帯を目の前にお話をしていたら
あっという間に
お時間が過ぎてしまいました!!
身近に相談できる方もいらっしゃらず
もやもやしていたのが
すっきりしたと喜んでいただけました^^
私もとっても楽しかった!!!
コロナさんがきて
さんださんも4月5月と2ヶ月お休みされ、
6月1日から営業再開されたばかり。
夜の懐石料理が
一番おすすめですが、
6月からお昼のランチもされています。
1000円前後で
さんださんの美味しいお肉を
ゆっくりいただける定食が5種類ほど。
私も昨日はこちらの
肉玉定食をいただきました^^
卵焼きの中に煮込んだお肉が入っていて
ご飯がすすむすすむ❤︎
最近はハンバーグやしぐれ煮など
お持ち帰りメニューも
増えつつあります^^
ちなみにお着物姿の女将さんに
会えるのは夜のみ♪
ランチはお洋服でカジュアルに
迎えてくださいます。
親方さんもおきものが大好きで
きものの女性がいらっしゃると
本当に嬉しいそうな〜^^
きものでお出かけに
イチオシのお店です^^
ぜひ行かれてみてくださいね♪♪
私の飲食店・宿泊施設応援企画は
まだまだ受け付けております^^
タイミングが合うときに
お役に立てれば幸いです。
和創塾
〜きもので魅せる もうひとりの自分〜
主宰 上杉惠理子
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