あけましておめでとうございます。
上杉惠理子です。
2021年も大変お世話になり、誠にありがとうございました！
執筆続きですが、紅白歌合戦を見たり、お節をいただいたり、お正月らしい新年を迎えております。
みなさまも佳き一年の始まりであること、心よりお祈り申し上げます。
おもてなしのお料理をご一緒に
この文章を書いているのは、新年明けて3日目。
昨日1月2日は私の2022年きもの初めになりました。
エチオピアからの留学生アベバさんと、フィリピンからの留学生クリスティーンさんと、きものをご一緒しました^^
私、学生時代の研究フィールドが東アフリカのエチオピアでして、３回渡航し、通算1年間ほど彼の地で過ごしました。
当時エチオピアでたくさんの日本人の方に、たいへん、大変、タイヘンに！！お世話になりました。そのうちのお二人が白鳥清志さん・くるみさんご夫妻です。
清志さんがJICAの専門家であり、さらにくるみさんが代表、清志さんが副代表の国際NGOアフリカ理解プロジェクトを長く続けていらっしゃいます。
◆日本人のアフリカへの理解を育てる
アフリカ理解プロジェクト
http://africa-rikai.net/
15年以上前にエチオピアでご縁をいただいたお二人。ずっとご縁はつながっていたのですが、今はなんと偶然にも、私たちのシェアハウスから徒歩10分のところにお住まいのご近所さんなのです♪
ご夫妻から「2日に留学生が遊びにくるんだけど、えりぃも来ませんか？」とお誘いいただきご一緒してきました^^
留学生のお二人は故郷では省庁など国の機関に勤めるエリートの方々。千葉大学大学院に半年前から留学しているそう。
くるみさん手作りのお節料理を、がんばって英語で説明… 大した英語じゃないけど、英語しゃべったのすんごい久しぶり汗 清志さんもくるみさんも説明が慣れていらっしゃる。
フィリピン出身のクリスティーンさんは、アジア圏ですしお魚料理にも慣れていらして、お箸も上手で美味しく召し上がっていらっしゃいました。
一方、エチオピア出身のアベバさんは、初めてみる日本のお節に最初は若干フリーズ！エチオピアは海のない内陸国で、しかも食にあまりチャレンジしない保守的なお国柄なのです。それでも、かまぼこや数の子も少しずつ食べてみてくれました^^
そこに…メインのお料理が登場！！
エチオピアの伝統料理、インジェラとドロワット！！！！！
白鳥さんご夫妻がお家で作っておいてくださいました！！！
ドロワットは、チキンとゆで卵のトマト煮込みのこと。エチオピアは唐辛子大好きなので現地ではかなり辛めですが、昨日はマイルドな辛さにしてくれました。
インジェラは、エチオピアの主食。スーパーフードとして最近注目のテフという穀物を、発酵してつくったクレープ状のもの。独特の酸味が特徴的です。
インジェラにドロワットをのせて、指先で混ぜながら食べていくのがエチオピアスタイル。
アフリカ理解プロジェクトが出しているアフリカ料理本に、しっかりレシピが載っています♪
＞ https://amzn.to/3JCDAQw
これは感動…！！
アベバさん、ほんっとうに嬉しそうで、たくさん召し上がっていましたーー！！笑
私も15年ぶり！？当時エチオピアでいただいたお味そのまま…懐かしくてうるっとしてしまいました。
日本に来てくださった方に、日本食を用意するのも”おもてなし”のひとつ。ですが、こうして長く滞在されている方に、故郷の味を用意してあげることも最高の”おもてなし”。白鳥さんご夫妻の優しい心遣い、さすがでした。
お酒もエチオピアの赤ワイン♪ 懐かしいなぁ〜また行きたいなぁ。。
初のきもの体験で初詣へ♪
お食事が終わった後、くるみさんがタンスから きものを出してくださって、急遽お二人のきもの初体験となりました！
私も着付師さんっぽく見えます？？^^
私、人に着付ける他装の着付けは、実は勉強したことがありません。教えていることも自分で着ることだけ。
でも、自分で着られるようになると、振袖は無理でもカジュアルきものなら、人にも着付けてあげられるようになります♪ こういうとき、お手伝いができて嬉しいなぁと思う。
白鳥さんご夫妻のご両親のきものが入った桐ダンスから、小物やあれこれ引っ張り出してコーディネート。サイズが小さめなのは目をつぶって^^ 半衿は安全ピンで即席で付けました。
男性のアベバさんは、ズボン脱いでと言われて、「えぇ！？本当に！」とびっくり。
女性のクリスティーンさんは、きものを着るために使う紐の数に「まだ使うの！？」とびっくり笑
初のきもの体験にワクワク、楽しんでいただけたようでよかったです♪
きものでそのまま、ご近所の神社へ初詣。
白鳥さんご夫妻が丁寧に、ユーモア入れて、お詣りの仕方や神社のあれこれを説明されていて、お二人も「へぇ〜」と熱心に聞いていらっしゃいました。私も「なるほどー！そう表現するのかー！」と大変勉強になりました^^
エチオピアは実は今、一部で内戦があって政情不安定。JICAの日本事務所の職員さんはほとんど帰国しているそう。。そんな心配な政治についても話をしたり。とても貴重な機会でした。
国と国ではいろいろあっても、大事なことは人と人の繋がり。外国人観光客をもてなす観光産業も大事だけど、根っこは人と人との交流。
お二人にとって昨日は、日本留学時代の忘れられない1日になったのではと思います。
そして私も、もっと世界中の人たちと関わっていこうと思った一日でした。きものを通じての交流、とてもとても楽しかったです。
2022年は自分自身を世界に開いていこう。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
和創塾〜きもので魅せる もうひとりの自分〜主宰
上杉惠理子
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